Ingredientes (para 6 bombons):
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim/amêndoa/cajú
1 colher de sopa de óleo de côco
1 pitada de sal
1/2 copo de chocolate preto partido aos pedacinhos (dá, mais ou menos, 50gr – mas difere de chocolate para chocolate)
Preparação:
1. Derreter o chocolate em banho-maria (pode adicionar-se um pouco de bebida vegetal). Depois, barrar parte do chocolate na base de formas de papel ou silicone, para formar as bases dos bombons, que irão levar a manteiga de amendoim. Levar ao frigorífico durante 10 minutos.
2. Entretanto, misturar a manteiga do fruto seco escolhido, o óleo de coco e o sal até formar uma pasta cremosa. Retirar as forminhas do frigorífico e encher, cada uma com a mistura da manteiga – mais ou menos uma colher de chá, por cada bombom - (atenção para colocar apenas no centro, deixando um espaço à volta, para que o restante chocolate tape o bombom dos lados). Levar ao frigorífico mais 10 minutos.
3. Retirar, novamente, as formas do frigorífico e tapar os bombons com o restante chocolate, e levar, uma última vez ao frigorífico durante, mais ou menos, 2 horas.
Inspirado aqui
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