Mousse de chocolate saudável

Ingredientes:
- 6 ovos à temperatura ambiente
- 1 csopa de óleo de coco
- 1 tablete de chocolate 75% (idealmente Vivani com açúcar de coco)

Preparação:
1. Derreter o chocolate em banho-Maria, juntando o óleo de coco.
2. Bater as claras em castelo, noutra taça.
3. Juntar às gemas, pouco a pouco, o chocolate derretido.
4. A seguir envolver as claras em castelo.
5. Colocar no frigorífico, em tacinhas de vidro, com tampa.
Bom apetite!

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